泰国一餐馆供应四十五年老汤

提交:小野

原文:

Wattana Panich是曼谷Ekkamai最受欢迎的餐厅之一。每天都有数百名饥饿的顾客来这里品尝美味的汤和炖菜。但是,这家泰国餐厅美味佳肴背后的秘密可能令许多西方人失望。

储备丰富的牛肉面汤是Wattana Panich最受欢迎的菜肴之一。主要成分是炖牛肉,牛肚,肉丸,内脏和香料。但是,无论您是否相信,它最重要的成分肉汤都已经粉碎了45年。尽管听起来很奇怪,但这确实是一件真实的事情。瓦塔娜潘尼奇(Wattana Panich)的主人不会每晚扔掉剩下的肉汤,而是小心地将其作为第二天的汤存放。 40多年来,他们每天都在这样做,并将其视为美味佳肴的主要食谱。

瓦塔纳潘尼奇(Wattana Panich)依靠一种古老的烹饪方法,称为“永久炖煮”或“猎人炖煮”,这基本上意味着炖煮的食物会不断用煮,并加入新的食材。这样可以确保肉汤从成分中吸收尽可能多的风味,并且确保用它制成的菜肴绝对美味。原理很简单:肉汤越长,味道越好。但是这家泰国餐馆已经使用了这种方法。

根据BK杂志的报道,Wattana Panich的厨师每天晚上都会冷却剩余的肉汤,并将其放入冰箱以防止变质。第二天,她将用它做汤。厨师每天在炖肉中添加约25公斤牛肉。牛肉的味道逐渐融入到肉汤中,已有数十年的历史,可增强牛肉的风味。

Nattapong Kaweenuntawong是经营Wattana Panich的家族的第三代。他希望他的三个孩子能继承这些衣服。无论发生什么,一件事都是确定的,或者至少一件事是确定的。汤总是很长一段时间,锅子总是散开,就像45年前餐厅在Ekkamai开业的那一天一样。

如果您对大型金属炊具周围的棕色硬壳感到好奇,我可以告诉您,这是肉汤保留时间的证明。沃达纳帕尼奇(Wattana Panich)的主人将这种已经发酵了45年的肉汤没有清理干净。尽管这不是历史上最卫生的痕迹,但不可否认的是它仍然是历史的一部分。

特别声明:本文是由网易从媒体平台“网易”作者上载并发表的,仅代表作者的观点。网易仅提供信息发布平台。

跟进

跟进

3

参与

4

阅读下一篇文章

国庆节过后,出售了300个城市的收入被释放,房奴们流下了眼泪。

返回网易首页

下载网易新闻客户端

提交:小野

原文:

Wattana Panich是曼谷Ekkamai最受欢迎的餐厅之一。每天都有数百名饥饿的顾客来这里品尝美味的汤和炖菜。但是,这家泰国餐厅美味佳肴背后的秘密可能令许多西方人失望。

储备丰富的牛肉面汤是Wattana Panich最受欢迎的菜肴之一。主要成分是炖牛肉,牛肚,肉丸,内脏和香料。但是,无论您是否相信,它最重要的成分肉汤都已经粉碎了45年。尽管听起来很奇怪,但这确实是一件真实的事情。瓦塔娜潘尼奇(Wattana Panich)的主人不会每晚扔掉剩下的肉汤,而是小心地将其作为第二天的汤存放。 40多年来,他们每天都在这样做,并将其视为美味佳肴的主要食谱。

瓦塔纳潘尼奇(Wattana Panich)依靠一种古老的烹饪方法,称为“永久炖煮”或“猎人炖煮”,这基本上意味着炖煮的食物会不断用煮,并加入新的食材。这样可以确保肉汤从成分中吸收尽可能多的风味,并且确保用它制成的菜肴绝对美味。原理很简单:肉汤越长,味道越好。但是这家泰国餐馆已经使用了这种方法。

根据BK杂志的报道,Wattana Panich的厨师每天晚上都会冷却剩余的肉汤,并将其放入冰箱以防止变质。第二天,她将用它做汤。厨师每天在炖肉中添加约25公斤牛肉。牛肉的味道逐渐融入到肉汤中,已有数十年的历史,可增强牛肉的风味。

Nattapong Kaweenuntawong是经营Wattana Panich的家族的第三代。他希望他的三个孩子能继承这些衣服。无论发生什么,一件事都是确定的,或者至少一件事是确定的。汤总是很长一段时间,锅子总是散开,就像45年前餐厅在Ekkamai开业的那一天一样。

如果您对大型金属炊具周围的棕色硬壳感到好奇,我可以告诉您,这是肉汤保留时间的证明。沃达纳帕尼奇(Wattana Panich)的主人将这种已经发酵了45年的肉汤没有清理干净。尽管这不是历史上最卫生的痕迹,但不可否认的是它仍然是历史的一部分。

提交:小野

原文:

Wattana Panich是曼谷Ekkamai最受欢迎的餐厅之一。每天都有数百名饥饿的顾客来这里品尝美味的汤和炖菜。但是,这家泰国餐厅美味佳肴背后的秘密可能令许多西方人失望。

储备丰富的牛肉面汤是Wattana Panich最受欢迎的菜肴之一。主要成分是炖牛肉,牛肚,肉丸,内脏和香料。但是,无论您是否相信,它最重要的成分肉汤都已经粉碎了45年。尽管听起来很奇怪,但这确实是一件真实的事情。瓦塔娜潘尼奇(Wattana Panich)的主人不会每晚扔掉剩下的肉汤,而是小心地将其作为第二天的汤存放。 40多年来,他们每天都在这样做,并将其视为美味佳肴的主要食谱。

瓦塔纳潘尼奇(Wattana Panich)依靠一种古老的烹饪方法,称为“永久炖煮”或“猎人炖煮”,这基本上意味着炖煮的食物会不断用煮,并加入新的食材。这样可以确保肉汤从成分中吸收尽可能多的风味,并且确保用它制成的菜肴绝对美味。原理很简单:肉汤越长,味道越好。但是这家泰国餐馆已经使用了这种方法。

根据BK杂志的报道,Wattana Panich的厨师每天晚上都会冷却剩余的肉汤,并将其放入冰箱以防止变质。第二天,她将用它做汤。厨师每天在炖肉中添加约25公斤牛肉。牛肉的味道逐渐融入到肉汤中,已有数十年的历史,可增强牛肉的风味。

Nattapong Kaweenuntawong是经营Wattana Panich的家族的第三代。他希望他的三个孩子能继承这些衣服。无论发生什么,一件事都是确定的,或者至少一件事是确定的。汤总是很长一段时间,锅子总是散开,就像45年前餐厅在Ekkamai开业的那一天一样。

如果您对大型金属炊具周围的棕色硬壳感到好奇,我可以告诉您,这是肉汤保留时间的证明。沃达纳帕尼奇(Wattana Panich)的主人将这种已经发酵了45年的肉汤没有清理干净。尽管这不是历史上最卫生的痕迹,但不可否认的是它仍然是历史的一部分。

特别声明:本文是由网易从媒体平台“网易”作者上载并发表的,仅代表作者的观点。网易仅提供信息发布平台。

跟进

跟进

3

参与

4

阅读下一篇文章

国庆节过后,出售了300个城市的收入被释放,房奴们流下了眼泪。

返回网易首页

下载网易新闻客户端

提交:小野

原文:

Wattana Panich是曼谷Ekkamai最受欢迎的餐厅之一。每天都有数百名饥饿的顾客来这里品尝美味的汤和炖菜。但是,这家泰国餐厅美味佳肴背后的秘密可能令许多西方人失望。

储备丰富的牛肉面汤是Wattana Panich最受欢迎的菜肴之一。主要成分是炖牛肉,牛肚,肉丸,内脏和香料。但是,无论您是否相信,它最重要的成分肉汤都已经粉碎了45年。尽管听起来很奇怪,但这确实是一件真实的事情。瓦塔娜潘尼奇(Wattana Panich)的主人不会每晚扔掉剩下的肉汤,而是小心地将其作为第二天的汤存放。 40多年来,他们每天都在这样做,并将其视为美味佳肴的主要食谱。

瓦塔纳帕尼奇(Wattana Panich)依靠一种古老的烹饪方法,称为“永久炖煮”或“猎人炖煮”,这基本上意味着炖煮的食物会不断用煮,并加入新的食材。这样可以确保肉汤从成分中吸收尽可能多的风味,并且确保用它制成的菜肴绝对美味。原理很简单:肉汤越长,味道越好。但是这家泰国餐馆已经使用了这种方法。

根据BK杂志的报道,Wattana Panich的厨师每天晚上都会冷却剩余的肉汤,并将其放入冰箱以防止变质。第二天,她将用它做汤。厨师每天在炖肉中添加约25公斤牛肉。牛肉的味道逐渐融入到肉汤中,已有数十年的历史,可增强牛肉的风味。

Nattapong Kaweenuntawong是经营Wattana Panich的家族的第三代。他希望他的三个孩子能继承这些衣服。无论发生什么,一件事都是确定的,或者至少一件事是确定的。汤总是很长一段时间,锅子总是散开,就像45年前餐厅在Ekkamai开业的那一天一样。

如果您对大型金属炊具周围的棕色硬壳感到好奇,我可以告诉您,这是肉汤保留时间的证明。沃达纳帕尼奇(Wattana Panich)的主人将这种已经发酵了45年的肉汤没有清理干净。尽管这不是历史上最卫生的痕迹,但不可否认的是它仍然是历史的一部分。

提交:小野

原文:

Wattana Panich是曼谷Ekkamai最受欢迎的餐厅之一。每天都有数百名饥饿的顾客来这里品尝美味的汤和炖菜。但是,这家泰国餐厅美味佳肴背后的秘密可能令许多西方人失望。

储备丰富的牛肉面汤是Wattana Panich最受欢迎的菜肴之一。主要成分是炖牛肉,牛肚,肉丸,内脏和香料。但是,无论您是否相信,它最重要的成分肉汤都已经粉碎了45年。尽管听起来很奇怪,但这确实是一件真实的事情。瓦塔娜潘尼奇(Wattana Panich)的主人不会每晚扔掉剩下的肉汤,而是小心地将其作为第二天的汤存放。 40多年来,他们每天都在这样做,并将其视为美味佳肴的主要食谱。

瓦塔纳帕尼奇(Wattana Panich)依靠一种古老的烹饪方法,称为“永久炖煮”或“猎人炖煮”,从本质上讲,汤要经过温和的火炖,同时添加新的食材。这样可以确保肉汤从成分中吸收尽可能多的风味,并确保用它制成的菜肴绝对美味。原理很简单:汤炖的时间越长,味道越好。但是,这家泰国餐厅已经使用了这种方法。

根据BK杂志的报道,Wattana Panich的厨师每天晚上都要冷却其余的汤汁,并将其放入冰箱中以防变质,然后在第二天将其用作汤底。厨师每天在炖肉中添加约25公斤牛肉,随着几十年历史的发展,牛肉的味道逐渐融入肉汤中,从而增加了牛肉的风味。

Nattapong Kaweenuntawong是经营Wattana Panich的家族的第三代。他希望他的三个孩子能继承这个碗。无论发生什么,一件事是肯定的,或者至少一件事是肯定的。汤永远存在,锅也永远存在,就像45年前餐厅在Ekkamai开业的那一天一样。

如果您对大金属锅周围的棕色硬壳感到好奇,我可以告诉您,这是肉汤可保留多长时间的证据。 45年来,溢出的肉汤一直没有得到清理,瓦塔纳帕尼奇(Wattana Panich)的老板们一直将其视为一种传统。尽管这不是历史上最卫生,最干净的痕迹,但不可否认的是,它仍然是历史的一部分。